É fácil ser vítima de jantares fabulosos durante a semana, cozinhando a mesma massa e mistura de vegetais noite após noite. Mas você pode facilmente quebrar esse ciclo semanal de monotonia do jantar simplesmente aprendendo como adicionar ervas frescas a qualquer prato que você fizer em casa.

Se você é como eu, muitas vezes você chega em casa de um longo dia de trabalho, ansioso por uma refeição caseira rápida, satisfatória e relativamente saudável. Linguine de trigo integral e brócolis congelado é meu confiável go-to. Embora eu saiba que nunca vou reunir a energia para adicionar uma cauda de lagosta àquele prato de linguine, sei que posso facilmente adicionar alguns punhados de manjericão e salsa recém-cortados, e voilà, um jantar brilhante e animado durante a semana .

E eu não sou o único que está animado com ervas frescas nos dias de hoje. O premiado chef, restaurateur e autor de livros de culinária de Nova York, Seamus Mullen, adora enfeitar suas frutas e legumes com uma variedade de ervas e temperos sazonais. Mullen diz a Bustle: "Eu cozinho com ervas o tempo todo. É uma ótima maneira de dar aos pratos uma sensação de sabor mais profunda e dinâmica." Ele acrescenta: "As ervilhas vão muito bem com temperos e limão italianos. Você pode até misturar ervas frescas com um pouco de creme azedo para molhar os legumes. Ervas e temperos são algo que eu sinto como se muitas vezes ignorássemos. Apenas uma simples adição de ervas e especiarias podem ir longe, tornando um prato muito mais interessante e excitante ".

Então, se você gosta de fazer pratos caseiros mais dinâmicos, confira estas 20 receitas repletas de ervas abaixo. E se você não for capaz de encontrar a erva fresca de escolha em sua mercearia local ou mercado de agricultores, não tenha medo - ervas secas também funcionam bem, adicionando sabores concentrados em qualquer prato. Basta olhar para marcas como McCormick e Palette Spice Rubs do Chef para seleções de ervas secas impressionantes.

1. Batatas doces enchidas Chipotle do feijão preto com coentro fresco

Este feijão preto, cebolinha e batata-doce é delicioso, saudável e sem glúten e sem grãos. Obter a receita cortesia de fazer o tomilho para a saúde.

2. Cogumelos Silvestres De Limão-Erva Com Cuscuz Israelense

O estragão fresco é o complemento ideal para qualquer mistura de cogumelos. Veja como The Gouda Life veste seus shiitakes, ostras, porcinis e chanterelles aqui.

3. Salada de Feta de Melancia com Tomate Dourado e Estragão

Esta salada picada encarna os sabores quintessenciais do verão - melancia suculenta, tomates dourados, feta picante e estragão aromático. Veja a receita passo-a-passo de A Spicy Perspective.

4. Quesadillas de cogumelo e ervas de queijo com molho esfumaçado

As quesadillas são o recipiente perfeito para legumes durante a semana. Siga este cogumelo, cebola, alho, tomilho e receita de cebolinha à la A Farmgirl's Dabbles.

5. Feijão Verde Refogado com Manjericão e Tomates Frescos

Manjericão acabado de rasgar adiciona uma explosão de sabor a este crocante refogado de feijão verde - excelente como acompanhamento ou saudável evento principal. Obter a receita de uma bela vida nos subúrbios.

6. Salada De Milho E Cevada Com Vinagrete De Hortelã-Cebolinha

Cebolinha e hortelã finamente picadas adicionam um chute refrescante a esta receita rápida e fácil de oito ingredientes à la Big Girls Small Kitchen.

7. Peito De Frango Grelhado Com Manteiga De Erva De Cebolinho

A manteiga com ervas é uma das maneiras mais fáceis de vestir peitos de frango durante a noite. Faça a sua manteiga com ervas antes do tempo, adicionando cebolinha fresca picada, salsa e tomilho, e guarde na geladeira por até um mês. Obter a receita de Foodie Crush.

8. Polenta Assada Com Tomate E Manjericão

Um molho de tomate fresco com infusão de manjericão é um saboroso topper para esta polenta cremosa fácil e rápida. Siga a receita de Joy the Baker aqui.

9. Tagliatelle de cenoura e tomate

Esta receita de tagliatelle de cenoura e tomate pode ser facilmente feita vegana - basta trocar o queijo parmesão por cebolinha extra picada, manjericão e salsa, e voilà, jantar vegan fácil. Siga a receita do Love & Lemons aqui.

10. Shakshuka Rápido

Este clássico prato israelense de um pote serve como a desculpa perfeita para usar punhados de salsa italiana recém-cortada. Obter a receita de sete ingredientes cortesia do meu nome é Yeh.

11. Frango assado com limão e feijão com hortelã

A receita de frango e feijão branco do Kitchn é tão fácil quanto perfumada. Tomilho fresco e folhas de endro picado infundem a base, enquanto um pesto de menta caseiro serve como um brilhante e nutty topper. Veja a receita passo a passo aqui.

12. Aipo de Raiz de Aipo com Óleo de Aneto

Nenhuma raiz de aipo na mão? Sem problemas. Este jantar rápido e fácil durante a noite pode ser feito com batatas, couve-flor ou batata doce - todas as grandes bases para um redemoinho de óleo de dill refrescante. Obter a receita de uma cozinha aconchegante.

13. Fettuccine Com Ervas, Ervilhas, Espargos E Bacon

Animar sua massa weeknight com um punhado de salsa italiana brilhante e manjericão fresco. Acompanhe a receita de fettuccine, veg e bacon de A Farm Girl's Dabbles aqui.

14. Milho Shawarma Grelhado Com Endro Fresco

Espiga de milho grelhado é doce felicidade de verão. Adicione um pouco de feta crocante e endro fresco e você certamente vai alcançar o nirvana do verão. Siga a receita simples de Climbing Grier Mountain aqui.

15. Sanduíche de Bagel com Aneto Fresco

Salsa fresca e endro italiano picados adicionam uma camada de complexidade herbácea a estes sanduíches de salmão defumado e bagel veg - perfeito para o café da manhã, almoço ou jantar. Veja como A Cozy Kitchen constrói seus bagels aqui.

16. Linguine cremosa com hortelã, tomilho e limão

Big Girls Small Kitchen combina iogurte, ovo, hortelã e tomilho para uma versão leve e saudável do carbonara clássico. Veja a receita de 15 minutos aqui.

17. Salada de Frango com Iogurte e Endro

Esta salada de frango cremosa e fresca, com infusão de aneto faz para uma grande refeição de verão. Receba a receita rápida de 10 minutos, cortesia do The Kitchn.

18. Quiche De Seda Com Gruyère E Ervas Frescas

Este quiche sedoso repleto de endro fresco, salsa e gruyère pode ser facilmente feito com antecedência e apreciado como um jantar rápido e saudável no dia seguinte. Siga a receita passo-a-passo de A Cozy Kitchen aqui.

19. Linguine com manteiga com tomate e manjericão

Um punhado de manjericão fresco ilumina este prato vegetariano super simples. Receba a receita de 15 minutos cortesia de The Crepes of Wrath.

20. Salada de batata com azeitona e salsa Kalamata

O Kitchn serve uma clássica salada de batata com azeitonas Kalamata salgadas, suco de limão picante e salsinha finamente picada. Siga a receita simples aqui.

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