Mesmo que ainda seja quente AF aqui em Nova York, aparentemente já é temporada de abóbora tempero latte. A bebida de assinatura está agora disponível na Starbucks, e o escritório da Bustle foi inundado com amostras de tudo, desde Oreos, tempero de abóbora, até a mistura de panquecas com abóbora e especiarias. Embora eu tenha sido um pouco rabugento até agora - é muito cedo! - Eu finalmente me quebrei e tomei um pouco de chá de abóbora e hoje eu tenho que admitir que foi muito aconchegante. Embora já tenhamos compartilhado a melhor maneira de fazer um latte vegano de abóbora com especiarias em sua casa, o outono traz um monte de outras deliciosas receitas vegetarianas de abóbora que não devem ser perdidas - e eu tenho que admitir, como um entusiasta da abóbora, De repente estou sentindo o espírito da queda.

Sobremesas de abóbora vegan tem que ser minha coisa favorita absoluta para assar. Eu encontrei uma ótima receita para uma torta de abóbora vegana no ano passado e fiz tantas vezes quanto pude antes da primavera (e uma vez depois disso). Melhor ainda, a maioria dessas receitas é bem saudável - tempero de abóbora oferece uma série de benefícios à saúde, e como essas receitas são vegan e (na maioria das vezes) não muito doces, você pode ser acolhedor e não em coma de açúcar. quando você os comer.

Leia sobre 15 receitas vegetarianas à base de abóbora que o deixarão babando em pouco tempo.

1. Torta de Abóbora Cremosa Sem Assar

Esta é a torta de abóbora que eu fiz várias vezes agora, e vai rápido. Eu me adapto a receita de torta de torta de abóbora crua do Minimalista Baker com base em um acidente feliz: eu faço e amasso uma crosta regular, despeje o recheio de abóbora gelada e depois acabo de assar a crosta por apenas 10 minutos, deixando a torta geladeira durante a noite. O resultado é uma espécie de torta meio cozida e meio crua, e é deliciosa. Raw por conta própria também é ótimo, claro.

2. Bolinhos Recheados De Abóbora

Eu sou um otário por qualquer coisa que pareça tão bizarra quanto isso. Uma torta de abóbora recheada em um biscoito de chocolate? Por que sim, Katie coberta de chocolate, não importa se eu fizer.

3. Curry De Coco De Abóbora

Um curry de abóbora é sempre o meu tipo favorito de curry. Mas curry também é uma daquelas coisas que eu tenho preguiça de fazer - mesmo que não seja tão difícil assim. Felizmente, meu cara é o cozinheiro e eu sou o padeiro, então eu vou fazer ele fazer este curry de coco com abóbora da Love & Lemons em breve.

4. Abóbora assada rabanada

Esta receita da Katie coberta de chocolate usa tofu de seda em vez de ovos e vai direto ao forno. Como a maioria de suas receitas, é um pouco incomum e (eu estou apostando) saborosa e saudável como o inferno.

5. Abóbora e feijão preto Quesadillas

Sim, você pode fazer quesadillas com coisas além de queijo! Um lugar delicioso para começar? Purê de abóbora e feijão, com esta receita fácil de Fo Reals Life.

6. Pão De Groselha De Abóbora

Pão de abóbora úmida está lá em cima para mim com lambendo massa de bolo de chocolate de uma colher, o que está dizendo alguma coisa. Este de Minimalista Baker não deve decepcionar - e lembre-se, se você gosta de suas sobremesas menos doces como eu, basta ir devagar e provar como você vai antes de adicionar a quantidade sugerida de açúcar.

7. Penne Cremoso de Abóbora

Este penne cremoso de abóbora da Love & Lemons irá responder à pergunta que os veganos podem obter mais: mas como é que vives sem queijo ?! Muito bem, obrigado.

8. Panquecas de Especiarias de Abóbora

Ter essas panquecas de Minimalista Baker com o seu latte de abóbora vegetariana vegan e você deve ser bom em açúcar e felicidade para a semana.

9. Waffles de pão de mel de abóbora

Assim que eu pego um waffle de ferro e começo a adulta, esses waffles de abóbora da Minimalist Baker estão em primeiro lugar. Um combo tão sólido.

10. Muffins de abóbora sem farinha

Agora, estes parecem tão estranhos que tenho que experimentá-los. Eu amo sobremesas que também servem como café da manhã saudável e têm gosto de massa crua de biscoito. Esta receita de Katie com cobertura de chocolate (feita com feijão branco!) Parece acertar todas as três notas.

11. Bolachas de Sálvia de Abóbora

Estes biscoitos Baker Minimalista são as coisas que os sonhos de pornografia alimentar são feitos.

12. Manteiga De Amendoim De Abóbora

Isso soa estranho, mas como duas das melhores coisas misturadas podem ser ruins? Como chocolate e manteiga de amendoim, esta receita simples de Katie com cobertura de chocolate seria incrível no brinde.

13. Smoothie de abóbora de gengibre

Não há nenhuma regra que os smoothies tenham que terminar com a queda, e até que eu vi esta receita, tenho que confessar que nunca pensei em fazer um smoothie de abóbora. Mas duh. Este de Oh She Glows parece um milkshake glorificado - como deveria ser um smoothie.

14. Nhoque De Abóbora Com Pepita Picante Pesto

Nhoque de abóbora é a coisa perfeita para fazer com aquele pouquinho de sobras de purê de abóbora na geladeira - é tão fácil e divertido que até mesmo eu passo em um território que não é de assar para fazer isso. Esta variação com pesto picante de pepita de Fo Reals Life parece uma bomba.

15. Fácil Vegan PSL

Obviamente, nenhuma lista de receitas veganas de abóbora estaria completa sem o PSL. Este da FO Reals Life é simples e permite que você adoçar ao seu gosto. *Acolhedor*

Padeiro Minimalista ; Amor e Limões ; Coberta De Chocolate Katie ; Oh ela brilha ; FO Reals Life